Burklin Wolf, Riesling Village Ruppertsberg 2023 (Bio)
Dr. Buerklin-Wolf
Dr. Bürklin-Wolf est une maison de référence en Pfalz, établie à Wachenheim, dont la longue histoire remonte au XVIe siècle. Le domaine travaille selon les principes de la biodynamie et exploite un grand nombre de vignobles dans des villages de premier plan comme Ruppertsberg et Deidesheim. La classification repose sur l’origine, en mettant l’accent sur la situation spécifique des vignobles et sur leurs sols.
Riesling Village Ruppertsberg
Le Riesling Village Ruppertsberg est un Riesling sec issu de différentes parcelles autour du village de Ruppertsberg. Le vin présente des arômes d’agrumes, de pomme verte et de pêche, complétés par une légère note épicée. En bouche, il est net et vif, avec une acidité marquée et une structure limpide. La finale est fraîche et persistante. Idéal avec les plats de poisson, les crustacés et coquillages, la cuisine asiatique ou les entrées légères.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Dr. Buerklin Wolf |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Appellation | Palatinat |
| Cépage(s) | riesling |
| Viticulture | Biodynamique |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Crustacés et coquillages, Salades, Cuisine asiatique |
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