Castino, Chardonnay R
Castino
Castino est une maison familiale située à Agliano Terme, au cœur du Monferrato Astigiano. Depuis sept générations, tout y est fait en interne, de la vigne à la vinification. Les vignobles se trouvent dans une zone clé autour de Nizza Monferrato, Canelli et Asti, où la Barbera joue un rôle central. L’accent est mis sur des vins qui expriment clairement leur origine tout en restant accessibles, avec une grande attention portée à l’équilibre et au plaisir de boire.
Chardonnay R
Chardonnay R est un Piemonte DOC Chardonnay au style plus ample et plus structuré que la version classique. Outre une vinification en inox, ce vin bénéficie aussi d’un élevage partiel en fût, qui lui apporte davantage de profondeur et de rondeur. Au verre, il révèle des arômes de pomme mûre, de pêche et d’ananas, complétés par des notes de vanille et un léger toasté. En bouche, il est tendre et crémeux, avec suffisamment de fraîcheur pour garder l’ensemble en équilibre. La finale est plus ample et légèrement épicée. Idéal avec des volailles, des pâtes crémeuses, du poisson en sauce ou des fromages à pâte molle.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Castino (Agliano Terme) |
| Pays | Italië |
| Région | Piémont |
| Appellation | DOC Piemonte |
| Cépage(s) | chardonnay |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Poisson, Viande blanche, Volaille |
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