Castino, Barbera D Asti Del Fan
Castino
Castino est une maison familiale située à Agliano Terme, au cœur du Monferrato Astigiano. Depuis sept générations, tout y est fait en interne, de la vigne à la vinification. Les vignobles se trouvent dans une zone clé autour de Nizza Monferrato, Canelli et Asti, où la Barbera joue un rôle central. L’accent est mis sur des vins qui expriment clairement leur origine tout en restant accessibles, avec une grande attention portée à l’équilibre et au plaisir de boire.
Barbera d’Asti “Del Fan”
Barbera d’Asti Del Fan est un Barbera d’Asti DOCG, élaboré à 100 % à partir de Barbera issu de vignobles sélectionnés. Le vin bénéficie d’un élevage partiellement en fût, qui lui apporte davantage de profondeur et de complexité. Au verre, il révèle des arômes de cerises mûres, de prunes et une légère note épicée, complétés par des touches de vanille et de subtiles influences boisées. En bouche, il est ample et équilibré, avec une acidité vive et des tanins mûrs. La finale est longue et harmonieuse. Idéal avec des viandes rouges, des pâtes aux sauces riches et des fromages affinés.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Castino (Agliano Terme) |
| Pays | Italië |
| Région | Piémont |
| Appellation | DOCG Barbera D Asti |
| Cépage(s) | barbera |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Pâtes, Pizza, Viande grillée |
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