Alvaro Espinoza, Pura Fe Cabernet Sauvignon (BioD)
Álvaro Espinoza
Álvaro Espinoza est considéré comme un pionnier de la viticulture biologique et biodynamique au Chili. Depuis la Maipo Valley, il travaille dans un grand respect de la nature et du terroir, avec un minimum d’intervention à la vigne comme en cave. Sa philosophie repose sur la pureté, l’équilibre et l’expression de l’origine, des sols sains et la biodiversité formant la base de vins de caractère.
Pura Fe Cabernet Sauvignon
Le Pura Fe Cabernet Sauvignon est un vin puissant mais raffiné, aux arômes de baies noires, de cassis et d’une touche de menthe et d’épices. En bouche, il révèle des tanins mûrs, de la structure et une fraîcheur centrale qui lui apporte de l’élégance. La finale est longue et harmonieuse. Excellent avec du bœuf grillé, un gigot d’agneau, des plats mijotés épicés ou des fromages à pâte dure affinés.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Alvaro Espinoza (Paine) |
| Pays | Chili |
| Région | Vallée du Maipo |
| Cépage(s) | cabernet sauvignon |
| Viticulture | Biodynamique |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Viande grillée, Carbonnades, Gibier |
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