Marof, Mackovci Merlot SP
Marof
Marof compte parmi les maisons les plus en vue de Slovénie et est établie dans la région de Prekmurje, à l’extrême nord-est du pays. Les vignobles se situent sur les collines ondulantes de Goričko, où un climat continental frais et des sols de marne et de roche volcanique donnent des vins au caractère affirmé. Sous la direction d’Uroš Valcl, le domaine travaille avec de faibles rendements, des vendanges manuelles et une intervention minimale en cave, afin que chaque vin reflète le plus purement possible l’identité du cépage et du terroir.
SP Merlot
SP Merlot est un vin rouge puissant et raffiné, élaboré à partir de 100 % Merlot issu de parcelles soigneusement sélectionnées. Le vin est élevé longuement en fûts de chêne français, ce qui lui permet de développer davantage de complexité, de structure et de potentiel de garde. Au verre, il présente une robe rubis profond et des arômes de cerises noires mûres, de prunes et de cassis, complétés par des notes de bois de cèdre, de chocolat noir, de tabac et de fines épices. En bouche, il est ample et tout en nuances, avec des tanins mûrs, une belle fraîcheur et un équilibre impressionnant entre puissance et élégance. La finale est longue, raffinée et persistante. Ce vin s’accorde parfaitement avec le bœuf grillé, l’agneau, les plats de gibier et les fromages à pâte dure affinés.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
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Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Marof |
| Pays | Slovénie |
| Région | Podravska |
| Appellation | Prekmurje |
| Cépage(s) | merlot |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Gibier, Agneau, Fromages, Carbonnades |
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