Roagna, Langhe Nebbiolo 2021
Roagna
Roagna est une entreprise familiale emblématique du Piémont, réputée pour sa manière traditionnelle et sans compromis de vinifier le Nebbiolo. Les vignobles sont riches en biodiversité et comptent de nombreuses vieilles vignes. Les raisins subissent une fermentation spontanée et une longue macération pelliculaire, après quoi les vins peuvent vieillir pendant des années. Il en résulte des vins de caractère, d’une grande profondeur et d’une forte expression de leur terroir. Élégants et complexes, parfois d’un caractère bien à eux, ils se distinguent par des tanins raffinés, une acidité fraîche et des arômes de cerise, de fleurs, d’herbes aromatiques et de terre.
Langhe Nebbiolo
Originaire du Piémont, ce vin est élaboré à partir de Nebbiolo issu de vignes plus jeunes des vignobles historiques de Roagna. Après une fermentation spontanée en cuves de bois, il subit une macération exceptionnellement longue d’au moins deux mois, puis vieillit pendant des années en chêne neutre et en ciment. Le nez est raffiné et aromatique, avec la cerise, la rose, la violette, la réglisse, les herbes aromatiques et des notes terreuses. La bouche est sèche, fraîche et élégante, avec des tanins fins, de la minéralité et une finale longue et savoureuse. Excellent avec la truffe, les champignons, les pâtes au ragù, le gibier, l’agneau et les fromages affinés.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Roagna (Castiglione Falletto) |
| Pays | Italië |
| Région | Piémont |
| Appellation | DOC Langhe |
| Cépage(s) | nebbiolo |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | +10 Ans |
| Mets | Agneau, Carbonnades, Champignons |
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