Officina Del Vento
Officina del Vento
Officina del Vento est un projet viticole novateur dans l’ouest de la Sicile, près de la lagune de Lo Stagnone, dans les environs de Marsala. Il a été fondé par trois Masters of Wine italiens : Gabriele Gorelli, Andrea Lonardi et Pietro Russo. Ils redonnent vie à des vignobles oubliés, dans le respect du paysage, de la biodiversité et de la viticulture traditionnelle.
Grillo
Ce vin blanc est élaboré à partir de 100 % Grillo, issu de vieilles vignes qui poussent sur des sols sableux tout près de la mer. Il en résulte un vin élégant aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches, d’herbes sauvages et à la touche saline. En bouche, il est frais et minéral, avec une acidité vive et une finale raffinée, légèrement saline. Excellent avec les crustacés et coquillages, le poisson grillé ou des plats de légumes estivaux.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Officina del Vento (Marsala) |
| Pays | Italië |
| Région | Sicile |
| Appellation | DOC Sicilia |
| Cépage(s) | grillo |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Poisson, Viande blanche, Fromages |
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