Gaillard, Cirera 0,500L (Doux)
Domaine Pierre Gaillard
Le Domaine Pierre Gaillard est une entreprise familiale possédant des vignobles dans la Rhône septentrionale et en Languedoc (Madeloc). Le domaine travaille en bio et à la main, avec de faibles rendements sur des sols de granit et de schiste. Les vins respirent le terroir, l’élégance et le savoir-faire.
Cirera
Cirera est un vin rouge doux (style Banyuls) élaboré à partir de 100 % de Grenache Noir de Madeloc. La fermentation est arrêtée par l’ajout d’alcool, de sorte qu’il reste environ 100 g/l de sucres résiduels. Après 14 mois d’élevage en grands fûts de chêne, le vin offre de puissants arômes de cerise et de groseille, avec une saveur riche et ronde et des tanins enveloppants. Parfait avec le chocolat, les fromages à pâte persillée ou un canard sauce aux cerises.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Pierre Gaillard |
| Pays | France |
| Région | Languedoc |
| Appellation | AOP Banyuls |
| Cépage(s) | grenache |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | +10 Ans |
| Mets | Canard, Agneau, Fromages, Chocolat |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |