Duveau, Le Bourg
Duveau
Duveau est une maison bio et biodynamique située à Chacé, vallée de la Loire, et dirigée par Fabien Duveau. Vigneron de la huitième génération, il travaille dans le respect du terroir et de la tradition. Ses vins sont vinifiés avec des levures indigènes, sans collage ni ajout de sulfites, et sont élevés en cuves béton, en vieilles barriques ou en jarres en terre cuite dans une cave calcaire du XIVe siècle.
Le Bourg
Le Bourg est un vin rouge 100 % Cabernet Franc, issu de vieilles vignes du village de Varrains, au sein de l’appellation Saumur-Champigny. Le sol se compose d’argile calcaire et de tuffeau, ce qui donne un vin de profondeur et de fraîcheur, aux tanins fins. Le Bourg offre des arômes de fruits rouges mûrs, de bois de cèdre, de piment et une touche de minéralité. En bouche, il est intense, élégant et structuré. Ce vin accompagne à merveille le gibier, les viandes rouges grillées, les plats mijotés et les plats aux champignons.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Fabien Duveau |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | AOP Saumur-Champigny |
| Cépage(s) | cabernet franc |
| Viticulture | Biodynamique |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Gibier, Viande grillée, Viande rouge, Carbonnades |
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