Marta Mate, Marta Mate (BioD) 1,500L
Bodegas Marta Maté
Bodegas Marta Maté est l’un des projets les plus passionnants de ces 10 dernières années dans la région de Ribera del Duero. Cette jeune maison n’a démarré qu’en 2012. Les forces motrices sont Marta Castrillo et son compagnon César Maté. Marta Maté est très intéressant parce que ses vignobles se situent à l’extrême nord-est de la D.O. Ribera del Duero, à une altitude de 900 m au-dessus du niveau de la mer, ce qui les rend nettement plus frais que la majeure partie de la Ribera del Duero. Une petite parcelle est certifiée bio. Les autres parcelles sont en conversion vers une viticulture biologique. César Maté a été élu vigneron de l’année par Tim Atkin MW en 2023 !
Marta Maté
Ce vin est 100 % Tinto Fino (Tempranillo), issu de vieilles vignes et fermenté avec des levures indigènes. Il est élevé 14 mois en fût de chêne français et révèle des arômes de fruits noirs, de violette, d’épices et une subtile touche boisée. En bouche, il est ample et juteux, avec des tanins raffinés et un bel équilibre frais. Excellent avec une entrecôte, des côtelettes d’agneau, des plats mijotés, des fromages à pâte dure et des aubergines grillées.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Bodegas Marta Mate |
| Pays | Espagne |
| Région | Castille-et-León |
| Appellation | DO Ribera del Duero |
| Viticulture | Biodynamique |
| Cépage(s) | tempranillo |
| Contenu (L) | 1,500 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Gibier, Carbonnades, Fromages, Cuisine végétarienne |
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