La Ponca, Schioppettino (Bio)
La Ponca
La Ponca est située au cœur du Friuli Collio, près de la frontière slovène, où la maison s’est spécialisée dans des vins de caractère qui reflètent un terroir unique. Le sol de « ponca » – un mélange de marne et de grès – constitue la colonne vertébrale de son style : minéral, raffiné et authentique. Le domaine travaille en bio et allie tradition et précision moderne.
Schioppettino
Le Schioppettino de La Ponca est un vin rouge bio issu d’un cépage local, connu pour son acidité fraîche et son profil épicé. Le vin arbore une robe rubis intense, avec des arômes de cassis, de poivre et de violette. La fermentation et l’élevage se font en cuve inox et en grands fûts de bois, pour un style pur aux tanins souples. Parfait avec de l’agneau rôti, du gibier ou un risotto aux champignons.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | La Ponca |
| Pays | Italië |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Appellation | IGP Venezia Giulia |
| Cépage(s) | schioppettino |
| Viticulture | Biologique |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Gibier, Agneau, Risotto |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |