Vega Sicilia, Valbuena 5
Vega Sicilia
Vega Sicilia est l’une des maisons les plus prestigieuses d’Espagne et constitue depuis le XIXe siècle une référence en Ribera del Duero. Depuis 1982, le domaine appartient à la famille Álvarez, qui a massivement investi dans les vignobles et la cave tout en préservant le caractère historique de la maison. Les vignobles s’étendent le long du Duero à environ 700 mètres d’altitude, où des journées chaudes et des nuits fraîches assurent une maturation longue et équilibrée. Vega Sicilia est réputé pour sa sélection extrêmement minutieuse, son long élevage et des vins qui allient puissance et concentration à l’élégance, à la complexité et à un impressionnant potentiel de garde.
Valbuena 5º
Le Valbuena 5º est le second grand vin de Vega Sicilia et doit son nom à son élevage de cinq ans avant sa mise sur le marché. Le vin est principalement élaboré à partir de Tinto Fino, le nom local du Tempranillo, complété d’une petite proportion de Merlot. Les raisins proviennent des propres vignobles du domaine et, après la fermentation, suit un élevage complexe en chêne français et américain, dans des fûts de différents formats. Au nez, on trouve des cerises noires mûres, des prunes et des fruits des bois sombres, complétés par le bois de cèdre, les épices, le cacao et de fines nuances balsamiques. En bouche, le Valbuena est intense et étagé, mais en même temps remarquablement frais et élégant, avec des tanins mûrs et raffinés et un boisé bien intégré. La finale longue et harmonieuse associe fruit juteux et nuances épicées et terreuses. Le Valbuena est généralement accessible plus tôt que l’Único, mais possède lui aussi un excellent potentiel de garde et s’accorde à merveille avec l’agneau, le gibier, le bœuf rôti et les plats mijotés raffinés.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
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Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Vega Sicilia |
| Pays | Espagne |
| Région | Castille-et-León |
| Appellation | DO Ribera del Duero |
| Cépage(s) | tempranillo, merlot |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | +10 Ans |
| Mets | Gibier, Viande grillée, Carbonnades |
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