Javier San Pedro, Las Levantadas
Javier San Pedro Ortega
Javier San Pedro Ortega is de vijfde generatie van een wijnmakersfamilie uit Laguardia, Rioja Alavesa. In 2013 richtte hij zijn eigen wijnmakerij op, Bodegas Javier San Pedro Ortega, met als doel authentieke en moderne wijnen te creëren die het terroir van de regio weerspiegelen. Zijn benadering combineert respect voor traditie met innovatieve technieken, wat resulteert in wijnen die zowel karakter als finesse bezitten.
Las Levantadas
Viuda Negra Las Levantadas is een wit van wittempranillo, malvasía en viura (verhoudingen variëren tussen 10–35 % en 55 %), afkomstig van de hogere, minder vruchtbare percelen. Gemaakt met handoogst, vergisting in roestvrij staal en rijping op de lies gedurende ca. 4 maanden. In de neus citrus (limoen, passievrucht), wit fruit, florale toets. In de mond fris, licht, met romige textuur en fijne mineraliteit, goede balans. Uitmuntend als aperitief of bij salades, zeevruchten, zachte kazen of gegrilde vis.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
| Type: Vin |
| Couleur: Blanc |
| Producteur: Javier San Pedro Ortega |
| Pays: Spanje |
| Region: La Rioja |
| Appellation: DOCa Rioja |
| Cépage(s): viura, tempranillo blanco, malvasia |
| Viticulture: Durable |
| Contenu (L): 0,750 |
| Potentiel de garde: 2-5 Ans |
| Mets: Aperitief, Salades, Gegrilde vis, Schaal- en schelpdieren, Kazen |