Masterclass Rajat Parr
Ontdek onze aanstaande evenementen
Wij hadden het genoegen om Rajat Parr te mogen verwelkomen voor een exclusieve masterclass en tasting. Een avond die we voorlopig nog even zullen navertellen.
Rajat Parr, geboren in Kolkata (India), is één van de meest invloedrijke wijnpersoonlijkheden ter wereld. Hij begon zijn carrière als sommelier in de toprestaurants van San Francisco, waar hij onder de vleugels werkte van de legendarische Larry Stone. Als wijndirecteur van meer dan twintig Michael Mina-restaurants bouwde hij een van de meest gerespecteerde wijnprogramma's van de Verenigde Staten uit en begeleidde hij een hele generatie sommeliers.
Ondertussen maakte hij de overstap van sommelier naar wijnmaker. Samen met Sashi Moorman richtte hij Sandhi en Domaine de la Côte op in Santa Barbara County, met een focus op Pinot Noir en Chardonnay via low-intervention en biodynamische wijnbouw. Vandaag boert hij op zijn eigen domein Parr Collective in Cambria, Californië, waar hij werkt volgens regeneratieve principes.
Rajat is ook drievoudig James Beard Award-winnaar, auteur van Secrets of the Sommeliers en The Sommelier's Atlas of Taste, en een vaste verschijning in de bekende SOMM-documentairereeks. Kortom: een man die de wijnwereld heeft mee gevormd.
Tijdens de masterclass nam hij ons mee doorheen een uitzonderlijke selectie wijnen en deelde hij zijn kennis en passie op de manier waarop alleen Raj dat kan. Een grote dank je wel aan hem voor deze bijzondere avond.
