Ottin, L Emerico
Ottin
Ottin is een familiebedrijf uit de Italiaanse regio Valle d’Aosta, opgericht door Elio Ottin in 1989. Het domein ligt op 650–700 meter hoogte in de gemeenten Quart en Saint-Christophe. Ottin werkt biologisch en duurzaam, met respect voor het terroir en de biodiversiteit van de regio. De wijngaarden zijn aangeplant met diverse druivensoorten, waaronder Pinot Noir.
L’Emerico
L’Emerico is een 100% Pinot Noir uit Valle d’Aosta, gekarakteriseerd door aroma’s van rijpe rode bessen, dennenhars, jeneverbes en een hint van witte peper. De wijn heeft een heldere robijnrode kleur en een frisse, fluweelzachte structuur. De druiven worden met de hand geoogst, ondergaan een koude maceratie en rijpen 18 maanden in grote Franse eiken vaten. L’Emerico past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten en rijpe kazen.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
Specifications
| Type | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Producent | Ottin |
| Land | Italië |
| Regio | Valle D Aosta |
| Oorsprongsbenaming | DOC Valle D Aosta |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | 5-10 Jaar |
| Gebruik | Gegrild vlees, Rood vlees, Wild, Kazen |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |