Fontaine Du Clos, Pince Lapin
Fontaine du Clos
Fontaine du Clos is een domein in Sarrians, in de zuidelijke Rhônevallei. Het wijnhuis combineert wijnbouw met een druivenkwekerij en werkt met meer dan veertig druivenrassen. De wijngaarden liggen op kalkrijke kleibodems en worden duurzaam beheerd. Fontaine du Clos produceert zowel AOC-wijnen als IGP Vaucluse-cuvées, waaronder de prestigieuze Vacqueyras-cuvée Pince Lapin.
Pince Lapin
Pince Lapin is een rode wijn gemaakt van 70% grenache en 30% syrah, afkomstig van een zorgvuldig geselecteerd perceel met klei-kalkbodem en rolkeien. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een koolzuurmaceratie van drie tot vier weken, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten. De wijn heeft een heldere robijnrode kleur en aroma’s van peper, menthol, haardhout, drop en gekonfijte braam. In de mond is hij harmonieus, krachtig en elegant, met een volle en delicate structuur. Pince Lapin past uitstekend bij lamsvlees, risotto met artisjok of wildgerechten.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Rood |
| Producent: Dom. Fontaine Du Clos |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Rhone |
| Oorsprongsbenaming: AOP Vacqueyras |
| Druivensoort(en): Grenache Noir |
| Wijnbouw: Duurzaam |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: +10 Jaar |
| Gebruik: Wild, Stoverij, Kazen |