?unique=703a2ab)
Marta Mate, Marta Mate (BioD)
Marta Maté
Marta Maté is een biodynamisch werkend domein in Tubilla del Lago, in het koelere noorden van Ribera del Duero. De wijngaarden liggen op meer dan 900 meter hoogte en worden beheerd met respect voor de natuur, biodiversiteit en het ritme van de seizoenen. Handmatige oogst, spontane vergisting en minimale interventie zorgen voor wijnen met een zuivere expressie van terroir.
Marta Maté
Deze wijn is een 100% Tinto Fino (Tempranillo), afkomstig van oude stokken en gefermenteerd met inheemse gisten. Hij rijpt 14 maanden op Franse eik en toont aroma’s van zwart fruit, viooltjes, kruidigheid en een subtiele houttoets. De smaak is vol en sappig, met verfijnde tannines en een frisse balans. Uitstekend bij entrecote, lamskoteletjes, stoofschotels, harde kazen en gegrilde aubergine.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Rood |
| Producent: Bodegas Marta Mate |
| Land: Spanje |
| Regio: Castilla y Leon |
| Oorsprongsbenaming: DOP Ribera del Duero |
| Druivensoort(en): Tempranillo |
| Wijnbouw: Biodynamisch |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: 5-10 Jaar |
| Gebruik: Gegrild vlees, Wild, Stoverij, Kazen, Vegetarische keuken |