(Nat)?unique=2207071)
Huber, Metamorphosis (Bio)(Nat)
Huber
Weingut Markus Huber is gevestigd in Reichersdorf in het Oostenrijkse Traisental. Het domein werkt biologisch en duurzaam, met een sterke focus op terroir en precisie. Markus Huber staat bekend om zijn elegante, minerale wijnen van grüner veltliner en riesling, die het kalkrijke karakter van de regio weerspiegelen.
Metamorphosis
Deze natuurlijke witte wijn is gemaakt van 100% grüner veltliner, afkomstig van meer dan 60 jaar oude stokken in de Alte Setzen-wijngaard. De druiven worden gekneusd en ontsteeld, gevolgd door 3 maanden schilweking in een betonnen ei. De wijn ondergaat volledige malolactische gisting en rijpt 9 maanden op de volle droesem. Hij wordt ongefilterd gebotteld met minimale sulfiettoevoeging. Metamorphosis heeft aroma’s van appelthee, hibiscus, lindenbloesem, wilde roos en bloedappelsien, met een robuuste structuur en een peperige ondertoon. Hij past uitstekend bij varkensvlees, vegetarische gerechten, zachte kazen en lichte visgerechten.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Wit |
| Producent: Markus Huber |
| Land: Oostenrijk |
| Regio: Niederosterreich |
| Oorsprongsbenaming: Niederosterreich |
| Druivensoort(en): Gruner Veltliner |
| Wijnbouw: Biologisch |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: Op dronk |
| Gebruik: Rood vlees, Vegetarische keuken, Vis, Kazen |