Ferrero, Brunello Di Montalcino 1,500L
Claudia Ferrero
Claudia Ferrero begon het familie-domein in Podere Pascena in de late jaren negentig, halverwege Sant’Angelo in Colle en Sant’Angelo Scalo op de zuidflank van Montalcino. Na het overlijden van haar echtgenoot Pablo Harri in oktober 2017, leidt zij het domein samen met haar dochters Silvia, Giulia (de enologe) en Pepita. De wijngaarden beslaan circa 5,5 ha en worden ecologisch beheerd met organische mest, lage opbrengsten en strenge selectie.
Brunello di Montalcino
Deze wijn is gemaakt van 100% sangiovese grosso en rijpt minimaal twee jaar op grote eikenhouten vaten en daarna nog minstens vier maanden op fles. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en aroma’s van zwarte kers, viooltjes, leer, tabak en kruiden. In de mond is hij krachtig en complex, met stevige maar verfijnde tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Brunello van Ferrero past uitstekend bij wildgerechten, geroosterd rood vlees, paddenstoelenrisotto en gerijpte kazen.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Rood |
| Producent: Claudia Ferrero |
| Land: Italië |
| Regio: Toscana |
| Oorsprongsbenaming: DOCG Brunello Di Montalcino |
| Wijnbouw: Duurzaam |
| Druivensoort(en): Sangiovese |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: +10 Jaar |
| Gebruik: Wild, Rood vlees, Kazen, Risotto |