De Venoge, Cordon Bleu Brut Rose + Etui
Champagne de Venoge
Champagne de Venoge werd in 1837 opgericht door Henri-Marc de Venoge, een Zwitser die zich in de Champagne vestigde en er een champagnehuis uitbouwde dat vandaag tot de historische namen van de regio behoort. Het huis is gevestigd aan de prestigieuze Avenue de Champagne in Épernay en staat bekend om zijn elegante champagnes, waarin een zorgvuldige selectie van druiven en een langdurige kelderrijping centraal staan. De Venoge werkt met druiven uit verschillende gerenommeerde crus en hecht veel belang aan de kwaliteit van zijn reservewijnen, die bijdragen aan de complexiteit en continuïteit van de huisstijl. De iconische Cordon Bleu-reeks, herkenbaar aan het blauwe lint op het etiket, verwijst naar de historische Franse onderscheiding Ordre du Saint-Esprit. Met zijn verfijnde assemblages en karaktervolle cuvées heeft de Venoge zich een vaste plaats verworven binnen de klassieke champagnehuizen.
Cordon Bleu Brut Rosé
Cordon Bleu Brut Rosé is een elegante roséchampagne van de Venoge, samengesteld uit Pinot Noir, Chardonnay en Meunier, waaraan een zorgvuldig geselecteerde rode wijn uit de Champagne wordt toegevoegd om de karakteristieke kleur en fruitexpressie te verkrijgen. De assemblage verenigt de structuur van Pinot Noir met de finesse van Chardonnay en de rondeur van Meunier. Na de tweede gisting op fles rijpt de champagne langdurig op zijn gisten, wat bijdraagt aan een fijne pareling en een harmonieuze smaakontwikkeling. In de neus komen frisse aroma's van aardbeien, frambozen en rode bessen naar voren, aangevuld met subtiele florale nuances en een lichte toets van brioche. In de mond is hij levendig en verfijnd, met sappig rood fruit, frisse zuren en een aangenaam romige textuur. De elegante afdronk wordt gekenmerkt door delicate fruittonen en een subtiele mineraliteit. Een bijzonder veelzijdige roséchampagne die uitstekend tot zijn recht komt als aperitief, maar ook prachtig combineert met zalmtartaar, tonijn, coquilles, gevogelte, lichte wildgerechten en desserts met rood fruit.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
Kenmerken
| Type | Bubbels |
| Kleur | Rose |
| Producent | De Venoge (Epernay) |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Oorsprongsbenaming | AOP Champagne |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | 2-5 Jaar |
| Gebruik | Aperitief, Vis, Gevogelte |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |