Cortese, Barbaresco Rabaja
Cortese
Cortese is een familiebedrijf uit Barbaresco, in het hart van Piemonte, dat zich toelegt op het produceren van wijnen die het karakter van de Langhe op authentieke wijze vertolken. De familie combineert traditionele methoden met moderne precisie en werkt duurzaam, met aandacht voor bodemgezondheid en biodiversiteit. Oude stokken, handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie vormen de basis voor hun elegante en langlevende wijnen.
Barbaresco Rabajà
Barbaresco Rabajà wordt gemaakt van 100 % Nebbiolo, afkomstig uit de prestigieuze cru Rabajà, bekend om zijn krachtige maar verfijnde stijl. De wijn ondergaat een traditionele fermentatie en rijpt vervolgens langdurig op grote eiken vaten, waardoor hij complexiteit, structuur en harmonie ontwikkelt. In de neus aroma’s van roos, viooltje, rijpe kers, tabak en specerijen. In de mond krachtig en geconcentreerd, met stevige maar zijdezachte tannines en een lange, gelaagde afdronk. Perfect bij wild, stoofgerechten, rijke pastagerechten en gerijpte kazen.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Rood |
| Producent: Giuseppe Cortese |
| Land: Italië |
| Regio: Piemonte |
| Oorsprongsbenaming: DOCG Barbaresco |
| Druivensoort(en): Nebbiolo |
| Wijnbouw: Duurzaam |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: +10 Jaar |
| Gebruik: Wild, Stoverij, Pasta, Kazen |