Le Monde, Pratum
Le Monde
Le Monde ligt in Prata di Pordenone in Friuli-Venezia Giulia. Het domein bestaat uit ruim tachtig hectare wijngaarden op kalk- en kleihoudende bodems. Dankzij de beschutting van de Alpen en de nabijheid van de Adriatische Zee rijpen de druiven langzaam en behouden ze frisheid. De oogst gebeurt grotendeels met de hand en er wordt strikt geselecteerd op rijpheid. In de kelder wordt gewerkt met moderne temperatuurcontrole en afzonderlijke vinificatie per perceel. Hierdoor bewaart men zuiverheid, precisie en een herkenbare stijl zonder overmatige interventie.
Pratum
Pratum is een witte wijn op basis van 100% Chardonnay en valt onder de DOC Friuli. De wijn toont zich helder strogeel met een zachte goudschijn. In de neus rijp wit fruit, perzik en licht romige toetsen door rijping op de fijne lies en een subtiele houtinvloed. In de smaak is hij vol en rond, met frisse zuren die balans geven en een lange minerale afdronk. Door zijn structuur en romige textuur past hij goed bij stevige vis zoals zeebaars of kabeljauw, schaaldieren, risotto met groenten of schaaldieren, wit vlees en zachte kazen.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Wit |
| Producent: Le Monde |
| Land: Italië |
| Regio: Friuli Venezia Giulia |
| Oorsprongsbenaming: IGP Trevenezie |
| Druivensoort(en): Chardonnay |
| Wijnbouw: Duurzaam |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: 5-10 Jaar |
| Gebruik: Gegrild vlees, Rood vlees, Stoverij, Kazen |