Cortese, Barbaresco Rabaja Riserva
Cortese
Cortese is een familiebedrijf uit Barbaresco, in het hart van Piemonte, waar vakmanschap en terroirbeleving centraal staan. Met respect voor traditie en oog voor duurzaamheid werkt de familie met lage opbrengsten en handmatige oogst om wijnen te maken die verfijning, kracht en herkomst uitstralen. De wijngaarden, gelegen op enkele van de meest gewaardeerde cru’s, leveren druiven met uitzonderlijke concentratie en complexiteit.
Barbaresco Rabajà Riserva
Barbaresco Rabajà Riserva wordt gemaakt van 100 % Nebbiolo uit de beroemde Rabajà-wijngaard, een cru die bekendstaat om zijn krachtige structuur en aromatische diepte. Na een traditionele vergisting rijpt de wijn extra lang op grote eikenhouten vaten, wat zorgt voor een gelaagde, harmonieuze expressie. In de neus aroma’s van rozenblaadjes, rijpe kers, gedroogde kruiden, tabak en teer. De smaak is intens en gestructureerd, met rijpe tannines en een lange, elegante afdronk. Perfect bij wildgerechten, truffelrisotto, rijke stoofschotels en oude kazen.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Rood |
| Producent: Giuseppe Cortese |
| Land: Italië |
| Regio: Piemonte |
| Oorsprongsbenaming: DOCG Barbaresco |
| Druivensoort(en): Nebbiolo |
| Wijnbouw: Duurzaam |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: +10 Jaar |
| Gebruik: Wild, Risotto, Stoverij, Kazen |