Bohrmann, Meursault Les Vireuils*
Domaine Bohrmann
Domaine Bohrmann in Meursault vindt zijn oorsprong bij Dieter Bohrmann, een Belgische ondernemer en gepassioneerd wijnliefhebber die als pionier de basis legde voor het wijnverhaal van de familie. In 1991 zette hij de stap naar de professionele wijnbouw met de aankoop van Quinta do Passadouro in de Portugese Dourovallei, waarna ook projecten in de Moezel en Bourgogne volgden. Zijn dochters Sofie en Ans groeiden op met die passie, volgden een wijnopleiding in Beaune en bouwden vanaf 1998 het Franse luik van het familiebedrijf verder uit. Sofie vestigde zich in Bourgogne en ontwikkelde Domaine Bohrmann vanuit Meursault verder. Vandaag omvat het domein ongeveer twaalf hectare wijngaarden, verspreid over verschillende gerenommeerde appellaties. Chardonnay en Pinot Noir staan centraal, met veel aandacht voor afzonderlijke percelen, beperkte rendementen en een nauwkeurige vinificatie en opvoeding.
Meursault Les Vireuils
Meursault Les Vireuils is een 100% Chardonnay uit het gelijknamige climat boven het dorp Meursault. Les Vireuils ligt relatief hoog op de helling, waar de kalkrijke bodem en koelere ligging bijdragen aan een frisse, gespannen stijl. De wijn combineert het genereuze karakter van Meursault met opvallende finesse en mineraliteit. In de neus komen rijpe appel, peer en citrus samen met witte perzik, florale nuances en fijne toetsen van hazelnoot en amandel. De houtopvoeding voegt een subtiele romigheid en kruidigheid toe. In de mond is de wijn rijk en gelaagd, maar tegelijk precies en levendig, met sappig fruit, frisse zuren en een verfijnde minerale spanning. De textuur is vol zonder zwaar te worden en mondt uit in een lange, elegante en licht zilte afdronk. Een gastronomische witte Bourgogne die uitstekend past bij tarbot, zeetong, kreeft, coquilles, gevogelte, kalfsvlees en verfijnde gerechten met een romige saus.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
Kenmerken
| Type | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Producent | Dom. Bohrmann (Beaune) |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Oorsprongsbenaming | AOP Meursault |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Wijnbouw | Biologisch |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | 5-10 Jaar |
| Gebruik | Wit vlees, Gevogelte, Kazen |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |