Javier San Pedro, Otra Historia
Bodegas Javier San Pedro Ortega
Bodegas Javier San Pedro Ortega is een innovatief familiewijnhuis in Laguardia, in het hart van de Rioja Alavesa. Javier San Pedro vertegenwoordigt de vijfde generatie van een familie met een lange wijnbouwtraditie en combineert het rijke erfgoed van Rioja met een eigentijdse visie op wijnmaken. De wijngaarden liggen rond Laguardia, op een hoogte van ongeveer 500 meter, waar kalk- en leemrijke bodems, een gunstig microklimaat en een nauwgezette verzorging van de wijnstokken zorgen voor elegante, karaktervolle wijnen met een uitgesproken terroirexpressie.
Otra Historia
Otra Historia is een originele en expressieve Rioja die traditie en innovatie op harmonieuze wijze samenbrengt. De wijn is een assemblage van 79% Tempranillo, 20% Viura en 1% Maturana, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rond Laguardia. Een deel van de Tempranillo wordt ontsteeld vergist, terwijl een ander deel als volledige trossen wordt verwerkt. De Viura en Maturana worden tijdens de gisting in afzonderlijke lagen toegevoegd, wat de wijn extra verfijning, aromatische complexiteit en frisheid geeft. Na de malolactische gisting rijpt de wijn gedurende drie maanden in eikenhouten vaten van 500 liter, waardoor de fruitexpressie behouden blijft en subtiele houtinvloeden voor extra diepgang zorgen. In het glas presenteert hij zich met aroma's van rijpe kersen, pruimen en rode bessen, aangevuld met florale toetsen, zachte kruiden en een fijne kruidigheid. De smaak is sappig, evenwichtig en elegant, met rijpe tannines, een levendige frisheid en een lange, harmonieuze afdronk. Deze veelzijdige Rioja is een uitstekende begeleider van gegrild vlees, lamsgerechten, tapas, charcuterie en de mediterrane keuken.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
Kenmerken
| Type | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Producent | Javier San Pedro Ortega (Laguardia) |
| Land | Spanje |
| Regio | La Rioja |
| Oorsprongsbenaming | DOCa Rioja |
| Druivensoort(en) | Tempranillo, Viura, Maturana |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | 2-5 Jaar |
| Gebruik | Gegrild vlees, Lamsvlees, Tapas |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |