Morat, Pouilly Fuisse Le Haut De La Roche 2023
Domaine Morat
Domaine Morat is een familiaal wijnhuis in Vergisson, gelegen in het zuiden van de Bourgogne, aan de voet van de Roche de Vergisson. Het domein wordt geleid door de familie Morat en werkt volgens biologische principes, met veel aandacht voor handwerk op de steile hellingen. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems en worden perceel per perceel opgevolgd. In de kelder wordt bewust gekozen voor een rustige vinificatie, met rijping op de fijne lie en een beperkte invloed van hout.
Pouilly-Fuissé “Le Haut de la Roche”
Pouilly-Fuissé Le Haut de la Roche is een Chardonnay afkomstig van hoger gelegen percelen rond Vergisson, waar de ligging zorgt voor extra spanning en frisheid. De wijn wordt opgevoed op de lie, wat hem structuur en diepgang geeft zonder het evenwicht te verstoren. In het glas toont hij aroma’s van citrus, rijpe appel en witte bloemen, aangevuld met een lichte toets van amandel. In de mond is hij strak en verfijnd, met een mooie lengte en een frisse, aanhoudende afdronk. Ideaal bij visgerechten, schaal- en schelpdieren of gevogelte.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
Kenmerken
| Type | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Producent | Dom. Morat (Vergisson) |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Oorsprongsbenaming | AOP Pouilly Fuisse |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Wijnbouw | Biologisch |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | 5-10 Jaar |
| Gebruik | Vis, Schaal- en schelpdieren, Wit vlees |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |