Signatory, Auchroisk 2008 16y 57,9 vol. Speyside

Signatory Vintage

Signatory Vintage is een onafhankelijke bottelaar die sinds 1988 single cask en small batch whisky’s op de markt brengt. Hun filosofie draait om authenticiteit en transparantie, met respect voor herkomst en vat. Zo ontstaan unieke bottelingen die de diversiteit van Schotse distilleerderijen weerspiegelen.

Auchroisk 2008 – 16 Years, 57,9% vol

Deze Auchroisk 2008 rijpte zestien jaar en werd gebotteld op een krachtige 57,9% vol. Het profiel is levendig en complex, met aroma’s van rijpe peer, honing en lichte kruidigheid, aangevuld met tonen van mout en zachte vanille. In de mond krachtig maar elegant, met lagen van fruit, specerijen en subtiele houtinvloed. De lange, verwarmende afdronk toont zowel frisheid als diepte. Een scheutje water onthult extra florale nuances en maakt de whisky toegankelijker zonder zijn karakter te verliezen.