Mikra Thira, Nykteri
Mikra Thira
Mikra Thira is het eerste wijndomein op het eiland Therasia, vlak bij Santorini. Het werd opgericht door drie Griekse wijnmakers die werken met zeer oude, niet-geënte wortelstokken in biologische teelt en met toepassing van de traditionele ‘kouloura’-snoeiwijze. Het domein combineert authenticiteit met moderne technieken voor wijnen vol karakter.
Nykteri
Deze droge witte wijn is een blend van Assyrtiko, Aidani en Athiri, gemaakt van druiven die ‘s nachts geoogst en geperst worden. Na de gisting rijpt hij vier maanden in Franse eiken vaten en daarna een jaar op fles. Goudgeel gelkeurd, mineraal en licht ziltig, met aroma’s van citrus, steenfruit en bloemen. Heerlijk bij gegrilde vis, inktvis, schelpdieren of een frisse salade met feta en olijven.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Wit |
| Producent: Mikra Thira |
| Land: Griekenland |
| Regio: Aegean Islands |
| Oorsprongsbenaming: PDO Santorini |
| Druivensoort(en): Assyrtiko, Athiri, Aidani |
| Wijnbouw: Biologisch |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: 5-10 Jaar |
| Gebruik: Gegrilde vis, Schaal- en schelpdieren, Salades |