?unique=df38479)
Phelan Farm, Freund Gruner Veltliner (Brij)
Phelan Farm
Phelan Farm is een kleinschalig en experimenteel wijnproject aan de kust van Californië, opgericht door wijnmaker Rajat Parr. Gelegen in Cambria, vlak bij de Stille Oceaan, werkt het domein volledig natuurlijk en regeneratief. Er wordt uitsluitend met eigen handen gewerkt, zonder gebruik van herbiciden of kunstmest. De druiven worden handmatig geoogst, spontaan vergist en met minimale interventie tot wijn gemaakt. Phelan Farm focust zich op Europese druivenrassen die goed gedijen in het koele, mistige klimaat aan de kust. De stijl van de wijnen is puur, levendig en uitgesproken.
Freund Grüner Veltliner
De Freund Grüner Veltliner is een opvallende witte wijn, gemaakt van een Oostenrijkse druivensoort die zelden voorkomt in Californië. De wijn toont aroma’s van limoen, witte peper, groene kruiden en een vleugje natte steen. In de mond is hij strak en energiek, met levendige zuren, een ziltige toets en een droge, licht kruidige afdronk. De structuur is slank maar expressief, en het geheel voelt ongepolijst en levend aan. Deze grüner veltliner is ideaal bij rauwe vis, Aziatische gerechten of vegetarische schotels met frisse zuren. Een uitgesproken en karaktervolle wijn die laat zien hoe spannend Californië kan zijn buiten de gebaande paden.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Wit |
| Producent: Phelan Farm (Cambria) |
| Land: Verenigde Staten |
| Regio: California |
| Oorsprongsbenaming: Santa Rita Hills AVA |
| Druivensoort(en): Gruner Veltliner |
| Wijnbouw: Biodynamisch |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: 2-5 Jaar |
| Gebruik: Gevogelte, Oosterse keuken, Gegrilde vis |