Peralba, Soldons
L’Enclòs de Peralba
L’Enclòs de Peralba is een jong en ambitieus wijnproject uit de regio Penedès, opgericht door de neven Roc en Leo Gramona. Ze combineren traditionele wijnbouw met biodynamische principes, met sterke focus op terroir en oude druivenstokken. Hun wijnen zijn puur, expressief en weerspiegelen de rijke geschiedenis van het gebied.
Soldons
De Soldons is een rode wijn op basis van 100% Cariñena, afkomstig van oude wijngaarden in het hart van Penedès. Na een rijping van 12 maanden op Franse eiken vaten, biedt deze wijn een complex bouquet van rijp zwart fruit, kruiden en een subtiele vanilletoets. In de mond is hij krachtig en goed gestructureerd, met soepele tannines en een lange, elegante afdronk. Deze wijn past uitstekend bij gegrild vlees, stoofpotten en rijpe kazen.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Rood |
| Producent: Diverse |
| Land: Spanje |
| Regio: Catalunya |
| Oorsprongsbenaming: Vino De Espana |
| Druivensoort(en): Carignan |
| Wijnbouw: Duurzaam |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: 5-10 Jaar |
| Gebruik: Gegrild vlees, Stoverij, Kazen |