Peralba, Vi Fi De Masia Negre
L’Enclòs de Peralba
L’Enclòs de Peralba werd opgericht in 2017 door Roc en Leo Gramona in de regio Penedès. Hun filosofie rust op biodynamische/biologische wijnbouw, minimale interventie in de kelder en het gebruik van oude druivensoorten op kalk- en kleibodems. Ze werken nauw samen met kleine perceelhouders en streven ernaar terroir‑expressies te destilleren in kleine oplages van stille wijnen, naast hun bekendere mousserende achtergronden.
Vi Fi de Masia Negre
Vi Fi de Masia Negre is een blend van Garnacha Negra en Cariñena, afkomstig van kalkrijke bodems op hoogte. De wijn vergist spontaan en rijpt deels op grote houten vaten. Hij is levendig en kruidig, met tonen van rood fruit, mineraliteit en zachte tannines. Past goed bij gegrild vlees, stoofschotels en rijpe kazen.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Rood |
| Producent: Diverse |
| Land: Spanje |
| Regio: Catalunya |
| Oorsprongsbenaming: Vino De Espana |
| Druivensoort(en): Garnacha, Cariñena |
| Wijnbouw: Duurzaam |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: 5-10 Jaar |
| Gebruik: Gegrild vlees, Stoverij, Kazen |