Ottin, Canto X
Ottin
Ottin is een familiebedrijf uit Valle d’Aosta, opgericht door Elio Ottin. De wijngaarden liggen op 650-700 meter hoogte op morenebodems met zuidelijke blootstelling, ideaal voor druiven zoals Chardonnay. Ottin werkt biologisch en duurzaam, met respect voor het terroir en lokale druivensoorten.
Canto X
Canto X is een 100% Chardonnay met aroma’s van tropisch fruit, bergamot en een lichte boterachtige toets. De wijn heeft een frisse zuurgraad, een volle smaak en een lange, minerale afdronk. De fermentatie en rijping vinden plaats in Franse eiken vaten. Hij past goed bij gegrilde vis, schaaldieren, gevogelte en zachte kazen.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Wit |
| Producent: Ottin |
| Land: Italië |
| Regio: Valle D Aosta |
| Oorsprongsbenaming: DOC Valle D Aosta |
| Druivensoort(en): Chardonnay |
| Wijnbouw: Duurzaam |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: 5-10 Jaar |
| Gebruik: Gegrilde vis, Gevogelte, Kazen, Schaal- en schelpdieren |