Vega Sicilia, Valbuena 5
Vega Sicilia
Vega Sicilia is een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje en vormt al sinds de negentiende eeuw een referentie in Ribera del Duero. Sinds 1982 is het domein eigendom van de familie Álvarez, die sterk investeerde in de wijngaarden en kelder en tegelijk het historische karakter van het huis bewaarde. De wijngaarden liggen langs de Duero op ongeveer 700 meter hoogte, waar warme dagen en koele nachten voor een lange en evenwichtige rijping zorgen. Vega Sicilia staat bekend om zijn uiterst nauwkeurige selectie, lange opvoeding en wijnen die kracht en concentratie combineren met elegantie, complexiteit en een indrukwekkend bewaarpotentieel.
Valbuena 5º
Valbuena 5º is de tweede grote wijn van Vega Sicilia en dankt zijn naam aan zijn vijf jaar durende opvoeding voordat hij op de markt komt. De wijn wordt voornamelijk gemaakt van Tinto Fino, de lokale benaming voor Tempranillo, aangevuld met een kleine hoeveelheid Merlot. De druiven zijn afkomstig van eigen wijngaarden en na de vergisting volgt een complexe rijping in zowel Frans als Amerikaans eikenhout, waarbij verschillende formaten houten vaten worden gebruikt. In de neus vinden we rijpe zwarte kersen, pruimen en donker bosfruit, aangevuld met cederhout, specerijen, cacao en fijne balsamische nuances. In de mond is Valbuena intens en gelaagd, maar tegelijk opvallend fris en elegant, met rijpe, verfijnde tannines en mooi geïntegreerd hout. De lange en harmonieuze afdronk combineert sappig fruit met kruidige en aardse nuances. Valbuena is doorgaans vroeger toegankelijk dan Único, maar bezit eveneens een uitstekend bewaarpotentieel en combineert prachtig met lamsvlees, wild, geroosterd rundvlees en verfijnde stoofgerechten.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
Kenmerken
| Type | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Producent | Vega Sicilia (Valladolid) |
| Land | Spanje |
| Regio | Castilla y Leon |
| Oorsprongsbenaming | DOP Ribera del Duero |
| Druivensoort(en) | Tempranillo, Merlot |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | +10 Jaar |
| Gebruik | Wild, Gegrild vlees, Stoverij |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |