Donnafugata, Kabir (Zoet)

Donnafugata

Donnafugata is een gerenommeerd Siciliaans wijnhuis met wortels in Marsala, opgericht in de jaren ’80 door de familie Rallo. Het huis staat bekend om zijn combinatie van traditie en innovatie, en brengt wijnen voort die het unieke karakter van Sicilië weerspiegelen. Donnafugata werkt met respect voor terroir en biodiversiteit en levert wijnen met expressie, elegantie en mediterrane ziel.

Kabir

Kabir is een aromatische, natuurlijk zoete wijn van het vulkanische eiland Pantelleria, gemaakt van de Zibibbo-druif (Muscat of Alexandria). De wijn heeft een strogele kleur met gouden reflecties en een geurige neus van citrus, passievrucht, oranjebloesem en mediterrane kruiden. In de mond is hij zoet, fris en mineraal, met een lange, elegante afdronk. Kabir past uitstekend bij hartige kazen, fruitdesserts, gebak, bottarga, gerookte tonijn of zwaardvis en geitenkaas.