NOËL VANWITTENBERGH

Tijdens deze exclusieve masterclass worden we begeleid door Noël Vanwittenbergh, een sommelier die zijn sporen ruimschoots verdiende in de internationale gastronomie. Noël staat bekend om zijn diepgaande wijnkennis, maar vooral om zijn vermogen om complexe materie helder en boeiend te brengen. Hij is werkzaam bij het tweesterrenrestaurant Ciel Bleu, gelegen in het gerenommeerde Hotel Okura Amsterdam, waar perfectie, service en finesse dagelijks samenkomen. In deze setting werkt hij met ’s werelds grootste wijnhuizen en bouwde hij een scherp inzicht op in food & wine pairing, kelderbeheer en gastbeleving. Die ervaring neemt hij mee naar Genk, waar hij zijn passie en expertise deelt in een intieme en interactieve setting, met ruimte voor vragen, nuance en persoonlijke verhalen uit de top van de gastronomie.

PIEMONTE

De avond staat volledig in het teken van Piemonte, een regio die bij wijnliefhebbers wereldwijd tot de absolute top behoort. Gelegen aan de voet van de Alpen staat Piemonte bekend om zijn mistige heuvels, kalkrijke bodems en grote temperatuurverschillen, wat resulteert in wijnen met spanning, elegantie en een uitzonderlijk rijpingspotentieel. Iconische appellaties als Barolo en Barbaresco tonen hoe de nebbiolodruif tegelijk krachtig, verfijnd en complex kan zijn. Naast deze klassiekers schenkt Piemonte ook ruimte aan karaktervolle wijnen op basis van barbera, dolcetto en arneis. Tijdens de masterclass proef je een zorgvuldig geselecteerde reeks parels die de diversiteit en diepgang van de streek illustreren. Noël duidt niet alleen de wijnen, maar ook de geschiedenis, filosofie en menselijke verhalen achter elke fles, waardoor Piemonte écht tot leven komt in het glas.

PRAKTISCH

Deze masterclass vindt plaats op 15 januari bij Grapeness en start stipt om 19:00, met vriendelijke aanwezigheid gewenst om 18:45. Om kwaliteit en interactie te garanderen is het aantal deelnemers beperkt tot maximaal 12 personen. De deelnameprijs bedraagt €95 per persoon, inclusief de degustatie van meerdere topwijnen en deskundige begeleiding door Noël Vanwittenbergh. We sluiten de avond af met een verfijnd kaasplankje van Rosendal Ost en Brod, een vaste waarde in de Vennestraat en geliefd om hun ambachtelijke kazen. Door het beperkte aantal plaatsen is vooraf inschrijven noodzakelijk. Deze avond is ideaal voor wie zijn wijnkennis wil verdiepen en Piemonte op hoog niveau wil ontdekken in een warme, professionele setting.

Tijdstip: Donderdag 15 januari 2026, 19:00 (aanwezig om 18:45 aub)

Locatie: Grapeness, Vennestraat 262, Genk

Prijs: €95,00

Aantal deelnemers: Maximum 12p