Morat, Pouilly Fuisse 1er Cru Sur La Roche 2023
Domaine Morat
Domaine Morat is een familiaal wijnhuis in Vergisson, in de zuidelijke Bourgogne, waar gewerkt wordt op steile hellingen aan de voet van de Roche de Vergisson. Het domein is biologisch gecertificeerd en zet sterk in op handwerk en nauwkeurige opvolging van de percelen. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems en worden afzonderlijk beheerd, met een duidelijke focus op rijpheid, balans en precisie. In de kelder kiest men voor een rustige vinificatie en rijping op de fijne lie, met een beheerste inzet van hout.
Pouilly-Fuissé 1er Cru “Sur la Roche”
Pouilly-Fuissé 1er Cru Sur la Roche is een Chardonnay afkomstig van een erkend premier cru-perceel in Vergisson, gelegen op een steile, kalkrijke helling. De wijn wordt zorgvuldig opgevoed op de lie, wat zorgt voor extra structuur en diepgang. In het glas toont hij aroma’s van rijpe citrus, perzik en appel, aangevuld met subtiele toetsen van amandel en een lichte kruidigheid. In de mond is hij krachtig en tegelijk verfijnd, met een mooie spanning en een lange, aanhoudende afdronk. Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren of gevogelte in saus.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
Kenmerken
| Type | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Producent | Dom. Morat (Vergisson) |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Oorsprongsbenaming | AOP Pouilly Fuisse |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Wijnbouw | Biologisch |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | +10 Jaar |
| Gebruik | Vis, Wit vlees, Schaal- en schelpdieren |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |